RÉGION DE FAIBLE PRODUCTION PORCINE,
LA FRANCHE-COMTÉ EST POURTANT DE TRADITION SOLIDE, AVEC UN SYSTÈME D'ÉLEVAGE CARACTÉRISÉ PAR UNE ALIMENTATION DES PORCS AU PETIT-LAIT DES FRUITIÈRES A FROMAGE, ET UNE SPÉCIALITÉ DE PRODUITS FUMÉS, SAUCISSES ET JAMBONS